Opis
Drodzy Państwo!
Już 17 stycznia 2025 roku zapraszamy Was na kolejną wyjątkową kolację degustacyjną w Marina Gaj.
Klimat wieczoru, wypełniony wyjątkowymi smakami, aromatycznymi winami oraz klimatyczną muzyką, sprawi, że poczujecie prawdziwe kulinarne uniesienie. Tego wieczoru zaszczyci nas swoją obecnością Paweł Stawicki – Executive Chef White Marlin w Gdańsku.
Paweł Stawicki, uznany szef kuchni, posiada bogate doświadczenie zdobyte w renomowanych restauracjach w Polsce i za granicą. W swojej karierze pracował m.in. w restauracji Mercato w hotelu Hilton w Gdańsku, gdzie przeszedł przez wszystkie szczeble kariery, od kucharza aż do head chefa. Jego innowacyjny styl kulinarny został doceniony przez gości tej prestiżowej restauracji.
Dalsze doświadczenie zdobywał jako szef kuchni w restauracji White Marlin w Sopocie oraz w jej nowej lokalizacji w Gdańsku. W tej roli Paweł zaskakiwał gości wyrafinowanymi degustacyjnymi menu, podkreślającymi świeżość składników i ideę slow food. Od stycznia 2021 roku pełni funkcję head chefa w restauracji Scoria w Bydgoszczy, gdzie kontynuuje swoją misję tworzenia wyjątkowych doznań kulinarnych.
Paweł Stawicki wzbogacił swoje umiejętności również w międzynarodowym środowisku, m.in. pracując u słynnego szefa kuchni Andre Chianga w restauracji o dwóch gwiazdkach Michelin na Tajwanie. Ta różnorodność doświadczeń pozwala mu tworzyć dania, które łączą lokalne tradycje z inspiracjami ze światowej kuchni.
